Costruisco forni di argilla per il giardino da 20 anni. Ho tenuto corsi di costruzione di forni per più di 17 anni e nel tempo ho notato che la copertura costruita, il forno in argilla necessita di protezione dagli agenti atmosferici, è funzionale, ma visivamente non corrisponde alla bella forma organica del forno. Inoltre, le mie capacità e la mia costruzione sono diventate sempre più perfette e allo stesso tempo sono aumentate le esigenze nei miei confronti.
Questo mi ha spinto a sviluppare il riscaldatore per esterni migliore e di altissima qualità che è anche un bellissimo elemento di design e ha il potenziale per conquistare il mondo.
In Tizian Burgener (Formraum), un metalmeccanico di Steffisburg, ho trovato un maestro del suo mestiere che ha saputo realizzare perfettamente le mie idee.
La stufa Wegelin è disponibile in due versioni, Luna e Cielo, e in tre dimensioni:
el pequeño: superficie di cottura di 60 cm
el clásico: superficie di cottura di 75 cm
el grande: superficie di cottura di 100 cm
Ho fatto su ordinazione in modo da poter soddisfare qualsiasi richiesta.
Prima è arrivata la stufa Wegelin a libera installazione, la Luna Edition nella sfera.
Poi è arrivata la stufa Wegelin a semisfera, la Cielo Edition, che si posiziona su uno zoccolo oa parete.
Proteggo la privacy dei miei clienti. Pertanto, la panoramica non contiene informazioni dettagliate sulla posizione. Tuttavia, è possibile ispezionare un forno Wegelin nel luogo di vostra scelta. Sarei felice di metterti in contatto. Se sei interessato, contattaci tramite Modulo di Contatto.
Prima è arrivata la WegelinOfen a libera installazione, la Luna Edition nella sfera.
Poi è arrivata la WegelinOfen a semisfera, la Cielo Edition, che si posiziona su uno zoccolo oa parete.
Questo forno per pizza/forno a legna necessita solo di una base solida delle dimensioni della base, bastano 30 cm di ghiaia compattata. La consegna è fatta da me personalmente (all'interno della Svizzera) ed è inclusa. Lo scarico del forno è a cura del cliente. Non appena la stufa è a posto, cosa che di solito non richiede molto tempo, viene accesa per la prima volta. Sforniamo insieme le prime pizze per l'inaugurazione. Posso insegnare loro come usare il forno e dare consigli e trucchi per cuocere la pizza e il pane. C'è abbastanza tempo per rispondere a domande aperte e godersi appieno le prime piacevoli ore con la stufa Wegelin in un'atmosfera conviviale.
Edizione Luna | il piccolo | il classico | quello grande |
---|---|---|---|
superficie di cottura | 60 cm | 75 cm | 100 cm |
diametro | 110 cm | 130cm | 160 cm |
Altezza | 130cm | 150 cm | 170cm |
Peso | 700kg | 900 kg | 1200 kg |
Ogni WegelinOfen è realizzato su ordinazione e numerato con incisione laser. Il tempo di consegna è attualmente di circa 3 mesi.
Stefan Wiesner è il primo chef stellato a riconoscere le potenzialità del WegelinOfen. Il fatto che ora sia così entusiasta è un messaggio inestimabile che trasmette al mondo esterno. Per me personalmente è anche un grande onore e un piacere avere la mia percezione confermata da un grande chef con 17 punti Gault&Millau.
Il pane per gli ospiti viene cotto fresco ogni giorno nel WegelinOfen.
Attualmente ha la Luna Edition el clásico, quindi è comprensibile che il ristoratore stia flirtando con il modello più grande (el grande).
La dichiarazione dello chef Frederik Ohlms: “Nel WegelinOfen funziona tutto!”
Tutti possono rispondere alla domanda se le nostre ricette funzionano anche in altri forni o grill. Scaricando gratuitamente il ricettario WegelinOfen e provandolo semplicemente.
Vi auguriamo ogni successo, ma siamo chiari:
“È buono solo come se esce dal WegelinOfen.”
Sono felice che tu stia provando le ricette del forno Wegelin. Buon divertimento e una Guata.
Spiacenti, si è verificato un errore. Per favore riprova più tardi.
Il ricettario WegelinOfen è disponibile in versione rilegata (carta premium e copertina) tramite Modulo di Contatto può essere ordinato per CHF 25.
Sarei felice se ti lasci ispirare dal WegelinOfen e ti invito cordialmente a conoscermi con una presentazione e una degustazione nella Reusstal.
Fammi sapere la data desiderata e ti ricontatterò il prima possibile per confermarla o per trovare un altro appuntamento con te.
Hai anche la possibilità di ordinare prima ulteriori informazioni.
Questo forno per pizza/forno a legna necessita di un piedistallo o di un corpo o viene posizionato su una parete. La consegna è fatta da me personalmente (all'interno della Svizzera) ed è inclusa. Lo scarico del forno è a cura del cliente. Non appena la stufa è a posto, cosa che di solito non richiede molto tempo, viene accesa per la prima volta. Sforniamo insieme le prime pizze per l'inaugurazione. Posso insegnare loro come usare il forno e dare consigli e trucchi per cuocere la pizza e il pane. C'è abbastanza tempo per rispondere a domande aperte e godersi appieno le prime piacevoli ore con la stufa Wegelin in un'atmosfera conviviale.
Edizione Cielo | il piccolo | il classico | quello grande |
---|---|---|---|
superficie di cottura | 60 cm | 75 cm | 100 cm |
diametro | 110 cm | 130cm | 160 cm |
Altezza | 55 cm | 65 cm | 80 cm |
Peso | 500kg | 750kg | 1050kg |
Ogni WegelinOfen è realizzato su ordinazione e numerato con incisione laser. Il tempo di consegna è attualmente di circa 3 mesi.
L'ulteriore sviluppo della stufa Wegelin con grande attenzione ai dettagli fa naturalmente parte di un processo costante e sostenibile. Amo le nuove sfide e offro una soluzione per ogni singola richiesta.
La particolarità della stufa Wegelin è che non necessita di canna fumaria. Il vantaggio di ciò è che il forno scorre uniformemente e completamente. Il fuoco brucia lentamente, permettendo al calore di essere distribuito in modo ottimale. Ciò consente di risparmiare legna da ardere e sono necessari solo 10 kg di legna dura per portarla alla temperatura ottimale per cuocere la pizza o la torta flambée. Il tempo di cottura è quindi di 2 o 3 minuti.
Il solo forno di argilla all'interno pesa circa 650 kg nella dimensione media, el clásico. Questa è la massa di stoccaggio critica che manca alla maggior parte dei forni per pizza sul mercato. Questo calore accumulato può essere utilizzato per cuocere tutto ciò che il cuore o il palato desidera e che può essere preparato in forno. Per questo è necessaria la porta del supporto con termometro integrato per poter cuocere pane, trecce, stufati, arrosti, spezzatini, cotture lente e affumicati. Con la griglia orientabile opzionale puoi persino grigliare nel forno Wegelin, grazie all'irradiazione intensa siamo nel raggio di un Beefer.
Il forno Wegelin con il suo tipico comportamento all'irraggiamento ha un effetto particolarmente positivo sui prodotti da forno. Dà energia al cibo in modo che tutto dal forno Wegelin abbia un sapore fantastico e le persone continuino ad essere entusiaste. « Mai mangiata una pizza così buona!» si sente spesso dire che anche questo fa parte della stufa Wegelin.
Una stufa Wegelin dura per sempre, è un cimelio, per così dire. Il forno in argilla è protetto in modo ottimale da tutti gli agenti atmosferici e può essere utilizzato senza restrizioni in qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi tempo.
Ulteriori vantaggi della stufa Wegelin sono che è assolutamente sicura per i bambini piccoli, perché l'emisfero rimane freddo nella parte inferiore. Anche la radiazione termica dell'emisfero superiore è bassa,
La serratura opzionale che permette di chiudere a chiave la stufa Wegelin è una soluzione ricercata per proteggerla, soprattutto negli spazi pubblici.
Per la materializzazione: sfera d'acciaio o semisfera d'acciaio all'esterno/acciaio cromato all'interno/forno in argilla con superficie di cottura in argilla refrattaria.
Se lo si desidera, la stufa Wegelin può essere rivestita con una vernice termica.
Vuoi avviare un progetto di beneficenza WegelinOfen?
Azioni come questa sono molto importanti per me, perché possono fare del bene a lungo termine. Una stufa Wegelin può regalare a così tanti bambini e adulti esperienze preziose e ore piacevoli che deve essere semplicemente incoraggiata.
Sarei felice di supportarti con l'implementazione.
Familie Reichmuth
Familie Schläpfer
D. und E. Lüthi
Guido Tognazzo
Flammengrill AG
9100 Herisau AR
stahl-art Rufer GmbH
4206 Seewen SO
Garten und Feuer
8733 Eschenbach SG
Wetzel AG
5413 Birmenstorf AG
Nima GmbH
3072 Ostermundigen BE
Ofenland
5034 Suhr AG
Weber Ofenbau AG
5502 Hunzenschwil AG
Herzbrand by Domo Vision AG
4852 Rothrist AG
AP Design & Metallbau GmbH
6006 Lucerna LU
Gentlemag, la rivista online per uomini attenti allo stile, parla della WegelinOfen. Molte grazie per questo fantastico articolo!
La tua privacy è importante per me; I tuoi dati saranno trattati in modo confidenziale e non saranno ceduti a terzi.
Christoph Wegelin
Gartenpoet GmbH
Schulstraße 5
CH-5512 Wohlenschwil
Produzione/magazzino
Grabenmattenstraße 11
CH-5608 Stetten AG
41 56 544 15 00
Tutti i diritti riservati | Christoph Wegelin - Gartenpoet GmbH